马克·沃特斯执导《好时》：揭秘糖果王国传奇
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《好时》这部电影要讲的可不只是巧克力，而是背后那个甜到心坎里的真实故事。导演马克·沃特斯——就是拍过《贱女孩》让琳赛·罗韩一战成名的那位——这次把镜头对准了美国最家喻户晓的糖果大亨密尔顿·赫尔希。不过你绝对想不到，这个靠巧克力发家的百万富翁，最后竟然把整个商业帝国变成了孤儿们的乐园。
芬·维特洛克和亚历珊德拉·达达里奥这对老搭档第三次合作，演的就是赫尔希夫妇。看剧照里芬戴着圆框眼镜、留着八字胡的样子，活脱脱就是从历史照片里走出来的密尔顿本人。而达达里奥那双著名的蓝眼睛，这次要诠释的可不是惊悚片里的尖叫戏码，而是用温柔坚韧的眼神支撑丈夫完成慈善壮举的凯蒂·赫尔希。

故事要从1893年芝加哥世博会说起。当时密尔顿在展会上看到德国人展示的巧克力制造设备，像着了魔似的花光积蓄买下机器。电影里肯定少不了这个戏剧性场面——他蹲在简陋厂房里，看着第一块好时巧克力从流水线上滚下来时，手上还沾着没化开的可可粉。但真正精彩的转折在1909年，这对夫妇突然宣布要建赫尔希工业学校，专门收留那些”穿得破破烂烂、饿着肚子在街上游荡”的孤儿。
剧组在宾州赫尔希镇取景时，当地老人还在念叨当年亲眼见过的场景：每到圣诞节，密尔顿会亲自给学校每个孩子发装满巧克力的长筒袜。电影里有个特别戳心的细节——凯蒂因为不孕症深受打击，有场戏是她半夜溜进孤儿宿舍，偷偷给熟睡的孩子们盖被子。后来密尔顿把价值6000万美元的股票（相当于现在十几亿）全捐给学校信托基金时，对着董事们说的那句”这些孩子就是我们的继承人”，据说让片场好几个工作人员当场抹眼泪。
马克·沃特斯在采访里反复强调，这片子最打动他的是赫尔希镇的人情味。现在去那个小镇还能看到当年的痕迹：带拱廊的赫尔希剧院门口永远排着买巧克力味爆米花的游客，有轨电车叮叮当当穿过种满玫瑰的中央广场。电影重现了1930年代经济大萧条时的场景——当其他工厂都在裁员，密尔顿却让工人轮流上班，就为让大伙都能领到工资。有个镜头是白发苍苍的他站在新建的社区医院楼顶，看着镇上的万家灯火说：”比起华尔街的股票行情，我更关心玛丽太太家的炉子有没有煤烧。”
最让人期待的是影片如何处理1915年凯蒂去世后的关键转折。现实中的密尔顿在妻子走后，把她的照片放在办公室每天擦拭，直到1945年自己离世。剧组特意找到凯蒂生前最爱的薰衣草香水配方，让达达里奥在戏里始终带着若有若无的花香。有场戏是密尔顿独自坐在空荡荡的豪宅餐厅，仆人端上凯蒂最拿手的苹果派，他尝了一口突然哽咽：”糖放少了，她总是忘记多加半勺。”
现在宾夕法尼亚州已经为电影开拍清空了赫尔希老宅周边的街道，当地巧克力工厂的退休员工争相当群演。听说剧组为了还原1909年的巧克力生产线，还真从博物馆借来了当年那台会漏热可可酱的老机器。有个趣闻是扮演工厂女工的群演们拍完戏都胖了三四斤——因为道具巧克力全是好时公司按百年前配方特制的，根本停不下嘴。
这片子预定2026年上映，但赫尔希学校的孩子们已经等不及了。现任校长透露，学生们最近都在翻档案馆找老照片，想看看电影里会不会出现自己爷爷奶奶小时候的宿舍。毕竟对这座”巧克力乌托邦”来说，银幕上的每个镜头都是他们活生生的家族史。就像密尔顿当年常说的那句话：”如果你做得好事够多，最后连你的墓碑都会飘着巧克力香。”