《水饺皇后》马丽主演 5月1日香港上映港版海报发布
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## 马丽演活”水饺皇后”臧健和：从街头小贩到商业传奇的滚烫人生
看到《水饺皇后》最新发布的港版海报时，我忽然想起臧健和当年推着木头车在香港湾仔码头叫卖水饺的场景。海报上马丽扎着那个年代常见的低马尾，系着洗得发白的围裙，手里托着热气腾腾的水饺，眼神里既有生活重压下的疲惫，又透着股不服输的韧劲儿。这个5月1日将在香港上映的电影，把”湾仔码头”创始人臧健和的创业故事搬上了银幕，而内地观众4月30日就能先睹为快。

上世纪七十年代的香港街头，一个带着山东口音的女人正手忙脚乱地应付着突如其来的暴雨。臧健和（马丽饰）用身体挡着木头车上的面粉袋，两个女儿在旁边急得直跺脚。这个场景在预告片里只出现了十几秒，却把单亲妈妈在异乡挣扎的狼狈表现得淋漓尽致。从青岛到香港，臧健和原本以为投奔丈夫能过上好日子，没想到等待她的是更艰难的处境——丈夫另娶他人，她只能带着女儿住在不到四平米的铁皮屋里。
电影里有场戏特别戳心。臧健和在茶餐厅打工时，因为不熟悉本地口味被客人骂”北姑”，她躲在厨房边包水饺边掉眼泪，把委屈都揉进了面团里。正是这些被嫌弃的”北方水饺”，后来成了改变她命运的转机。惠英红饰演的红姐是她在菜市场认识的第一个朋友，总把最好的猪肉部位留给她；朱亚文演的华哥是货运码头工人，经常带着工友来光顾她的路边摊；袁富华扮演的糖水伯更是在她最困难时，把祖传的韭菜虾仁馅配方教给了她。
刘伟强导演这次没玩他擅长的警匪枪战，反而把镜头对准了市井烟火气。预告片里有个长镜头特别有意思：臧健和的小摊从最初无人问津，到后来排起长队，背景里的香港街景随着季节变换，她手上的冻疮好了又长，木头车换成了铁皮车，最后变成亮堂堂的店铺。马丽为了演好这个角色，专门去青岛学了三个月擀皮手艺，有场包饺子的特写镜头，她三秒一个的娴熟手法让专业面点师都竖起大拇指。
王祖蓝和薛凯琪在片中的角色挺让人意外。王祖蓝一改搞笑形象，饰演总来找麻烦的卫生署职员，有场戏他掀翻水饺摊时，臧健和护着女儿蹲在地上捡饺子的画面看得人心头发酸。薛凯琪则化身时髦的报社记者，是她把”湾仔码头水饺”写进美食专栏，让这个路边摊开始被中产家庭知晓。电影里还原了当年真实的报道画面，还有臧健和第一次看到自己登上报纸时，拿着剪报反复摩挲的细节。
最打动人的是臧健和与女儿们的互动。大女儿（童星冯梓莹饰）早熟得让人心疼，有次偷偷把学校午餐钱省下来帮妈妈买面粉；小女儿（黄梓乐饰）则在摊位上写作业，用稚嫩的字迹帮妈妈记账单。当臧健和终于租下第一个店面时，两个孩子在空荡荡的铺子里又笑又跳，背景音里传来1979年香港电台播放的《狮子山下》，这处声画处理堪称神来之笔。
从预告片就能看出，这绝不是个简单的励志故事。臧健和在生意做大后遭遇仿冒危机，有场戏她站在满街的”山寨水饺”招牌下，抹掉眼泪后径直走向律师事务所；与食品厂谈合作时，对方要求改掉”土气”的配方，她直接摔门而出的桥段，把山东女人的倔强演活了。马丽在采访里说，她特意保留了臧健和真实的青岛口音，”就是要让观众听见，这个闯香港的女人始终带着故乡的味道”。
影片结尾处理得很妙——功成名就的臧健和回到最初摆摊的码头，给流浪汉送水饺的画面，与年轻时她饿着肚子把最后几个饺子留给女儿的场景形成闭环。现在香港的超市冰柜里，”湾仔码头”水饺依然占据最醒目的位置，而这部电影让我们看见，每个冷冻水饺背后，都藏着一个滚烫的人生。