感受海南之美：探寻《三餐四季》中的乡情风味
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明末清初时期，屈大均作为“岭南三大家”之一，撰写了《广东新语》一书。在他笔下，海南被描绘成了一个让人向往的地方，其中“南风过夜必端阳”这句话更是让人心生向往。如今，中央广播电视总台和商务部联手制作的大型美食文旅季播节目《三餐四季》的海南篇即将在8月11日20:00在央视综合频道播出，同时也会在央视频APP上线。
本期节目中，由撒贝宁、王鸥、林依轮和王嘉宁组成的寻味团将深入海南万宁和文昌进行探访。这两个地方都是世代以来过着安逸生活的居民所居住的地方，他们在旖旎的海滨、雨林和田园风光中创造了海南美食的传统。因为这两个地方都是著名的“华侨之乡”，所以当地的美食中也蕴藏着浓厚的“南洋味道”。

在节目中，寻味团成员将漫步在市井之间，品尝当地美食，聆听故事。他们将发现中西结合的新奇味道，探寻海南美食中蕴含的浓郁乡情。
对于海南人来说，很多美食都是他们童年时的记忆，那些熟悉的老味道就是家乡的味道。比如在万宁，后安粉汤被称为海南人口中的“小棉袄”，而抱罗粉在文昌也是大家喜爱的美食。海南人自古以来以捕鱼为生，他们创造了许多食材简单制作方法的美食，比如鱿鱼粽和椰子盐炒河虾。北楼后安粉店的老板提供着记忆中的味道，而文昌的椰子盐更是代表了困难时期的家常味。

南洋文化与海南文化的碰撞，使得海南美食呈现出了新的模样。在万宁，“歌碧加油条”成为了一种口口相传的美食组合，而在文昌，老爸茶融合了中西元素，将中西点心和茶结合在一起。美食里不仅有回忆，还有着家乡人的思念。
在守乡方面，许多海南人在家乡坚守着自己的美食传统。他们用美食传承家乡文化，发展当地经济。比如北楼后安粉店的老板传承外婆的味道，文昌的兴隆咖啡则见证了归国华侨们在兴隆扎根、创业的过程。文昌鸡更是成为了新加坡的著名美食，但是很多人都认为，没有文昌这片土地的滋养，文昌鸡将难以再现中国味。

美食不仅仅是口腹之欢，更是文化和历史的体现。通过《三餐四季》的海南篇，观众们将有机会深入了解海南的美食传统，感受中西结合的美食魅力。同时也可以见证居住在这片土地上人们对家乡美食的热爱和坚守。在8月11日的20:00，锁定央视综合频道和央视频APP，一起来领略海南美食的独特魅力。